딸기라떼 청 하나로 카페메뉴 10가지 뽑아내는 마법 같은 법

딸기라떼 청으로 집에서 즐기는 카페 스타일 레시피와 2026 트렌드 팁.

marron
January 20, 2026
2 min read

딸기라떼 청, 지금 핫한 이유

딸기라떼 청은 집에서 간단히 카페 같은 음료를 만들 수 있는 필수 아이템으로, 2026년 겨울 딸기 시즌에 특히 인기예요. 최근 카페 업계에서 메가MGC커피나 매머드커피처럼 젤라또 토핑을 더한 딸기라떼 변주가 쏟아지면서, 집에서도 비슷한 맛을 내고 싶어하는 분들이 많아요. 저도 작년 겨울에 처음 수제 딸기청으로 라떼를 만들어봤는데, 상큼달콤한 맛에 푹 빠져 매주 만들게 됐죠.

왜 딸기라떼 청이 다시 주목받나요?

2026년 들어 카페들이 ‘딸기 시즌’을 본격화하면서 투명 젤리워터나 말차 젤라또를 결합한 신메뉴가 등장했어요. 메가MGC커피의 ‘딸기 라떼’는 딸기 과육 젤라또 토핑으로 풍성함을 더해 스테디셀러로 자리 잡았고, SNS에서 매직워터 트렌드가 퍼지며 집 청 만들기 수요도 폭발적입니다. 사람들이 궁금해하는 건 바로 이 청으로 카페 맛을 재현할 수 있느냐인데, 실제로 오브스토리지 시그니처 딸기청처럼 딸기 60% 함량 제품을 쓰면 라벤더나 마스카포네 변주도 쉽게 도전할 수 있어요. 제 경험으로는 청만 잘 만들면 비싼 재료 없이도 프로급 라떼가 완성되더라고요.

집에서 딸기라떼 청 만드는 법

딸기청은 제철 딸기로 만들면 가장 맛있어요. 기본 레시피는 딸기 500g(손질 후 과육), 백설탕 500g, 레몬즙 1큰술이에요. 먼저 딸기를 식초물에 세척 후 물기 제거하고 머들러나 손으로 으깨세요. 설탕과 섞어 레몬즙 넣고 유리병에 담아 1일 실온 숙성 후 냉장 보관하면 2주 먹을 수 있어요. 팁으로 올리고당 200g을 추가하면 덜 달고 부드러워지는데, 저는 이 방법으로 만들어 아이들도 좋아하더라고요. 2026년 트렌드 맞춰 히비스커스 물을 약간 넣으면 색감과 향이 200% 업그레이드돼요.

청 완성 후 딸기라떼는 간단해요. 잔에 청 3~5큰술, 우유 200ml, 얼음 넣고 휘핑크림이나 생딸기 토핑 올리면 끝. 민트잎 한 장으로 카페 분위기 내기 좋아요.

브랜드	함량 특징	가격대(1kg 기준)	추천 용도
오브스토리지 시그니처	딸기 60%, 저온 숙성	15,000원	라떼, 에이드
밤뜨래 뜨래포유	과육 풍부, 냉동 가능	20,000원	홈카페 베이스
널위한딸기농장	생딸기 82%	18,000원	우유, 요거트

변주 레시피로 즐기는 법

기본 라떼 외에 2026 트렌드 따라 말차 젤라또 올리거나, 탄산수로 에이드 만들어보세요. 메가MGC 스타일로 청에 딸기 젤라또 넣으면 쫀득함이 살아요. 단맛 싫다면 알룰로스 섞어 만들고, 요거트 추가로 건강하게 변신시키는 게 최근 핫해요. 제 집에서는 주말에 딸기 마스카포네 크림라떼를 만들어 가족 홈카페 열어요 – 청 4큰술에 크림치즈 2큰술, 우유 섞으면 부드러워요.

보관과 주의사항

청은 냉장고에서 2주 이내 먹고, 물기 제거 안 하면 변질될 수 있어요. 남으면 끓여 잼으로 재활용하세요. 아이 먹일 때는 설탕 줄여보는 게 좋아요.

핵심 정보 정리

레시피 요약: 딸기:설탕 1:1, 레몬즙 필수, 숙성 1일.
트렌드: 젤라또·폼 토핑 결합, 투명워터 스타일.
추천 브랜드: 오브스토리지(가성비), 과육 많은 냉동형.
활용 팁: 라떼·에이드·디저트 베이스, 변질 방지 냉장. 이 정보로 집에서 딸기라떼 청 즐겨보세요. 맛있는 홈카페 되길 바래요!

생활정보